第56章 熬制枇杷膏

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单的事情。

一个弄不好，很容易把兔子皮撕坏。

沈清欢的每一个动作都十分小心，尤其是将那兔子皮与筋膜分离的时候，更是不敢用力。

功夫不负有心人，不知过了多久，一张完整的兔子皮总算是剥了下来。

沈清欢拿袖口擦了擦额头上的汗。

她觉得，剥一张兔子皮，比挖一天的草药还要累。

有了第一只兔子皮之后，第二只，沈清欢剥得很顺利。

很快，两张完整的兔子皮，便摆在了案板上。

弄好了兔子后，沈清欢打算把枇杷弄一下。

这会儿这个季节，熬上一些枇杷膏给孩子们喝最合适不过了。

更何况，那些枇杷膏，她还可以送到同济堂。

可惜的，就是现在这个世界，并没有玻璃瓶装东西，只能用陶瓷瓶。

人们看不清里面是什么样的。

不过，沈清欢相信，就她摘的这些熟透了的枇杷，只要熬制好了，贺掌柜肯定满意的很。

沈清欢先用淡盐水将那些枇杷清洗干净，小心地将皮剥下，把枇杷肉捣入锅中。

一层枇杷肉，一层黄冰糖。

不过，沈清欢并没有放太多的黄冰糖。

一是她黄冰糖不多，二是，这枇杷的甜度已经可以了，用不着那么甜。

所有的枇杷弄完后，沈清欢开始烧火，小火进行熬煮。

熬煮最费功夫，也是最关键的一步。

一旦火大，很容易熬干，熬糊……

尤其是，在熬煮过程中，还要不停地搅拌。

以免粘锅。

“娘，您这是在做啥？”

“好闻吗？”

看着几个小的跑回来，沈清欢一边搅动着锅，一边柔声问着。

“好香啊~”

“来，尝一口。”

沈清欢舀出来了一点，吹了吹，放入李小丫的嘴中。

“好好吃啊，只是这个是直接吃的吗？”

“那倒不是，这个平时吃的时候，要冲水喝。”

“润肺止咳，正是现在喝这个的时候。”

“咱家里小罐子不少，娘留两罐儿，剩下的拿到镇上同济药铺。”

“娘，您教我熬这个吧。”



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